Solche Lebensmittel können Ihre Lebenserwartung drastisch reduzieren

Lebensmittel mit hohem Purinanteil können gefährlich werden

Viele Personen nach sich ziehen ein oder mehrere Lebensmittel, die sie am liebsten den ganzen Tag essen würden oder dies zumindest täglich hinauf dieser Speisekarte steht. Doch wie im Zusammenhang so vielen Dingen gilt beiläufig im Zusammenhang dem Verbrauch von Speisen und Getränken: Ein übermäßiger Verbrauch kann zu Krankheiten wie Fettleibigkeit, Zucker oder anderen münden.

Die Frankfurter Würstchen Rundschau berichtet nun, dass vor allem im Zusammenhang Produkten mit einem hohen Purin-Quote genauer hingeschaut werden sollte. Purine sind eine Menschenschar chemischer Verbindungen, die zu Gunsten von den Leib durchaus wichtig sind. Dasjenige Problem: Ein Abbauprodukt, welches durch die Einweihung von Purin entsteht, ist Harnsäure.

Lagert sich zu viel Harnsäure in deinem Leib an, kann dies nicht nur Krankheiten fördern. Wie eine irische Studie herausfand, reduziert eine zu hohe Harnsäurekonzentration die Lebenserwartung eines Menschen um solange bis zu 11,7 Jahre. Die genauen Datenansammlung unterscheiden sich hierbei nachdem Geschlecht:

• Männer mit einer Harnsäurekonzentration zusätzlich 535 µmol/l verringern ihre Lebenszeit um solange bis zu 11,7 Jahre
• Frauen mit einer Harnsäurekonzentration zusätzlich 416 µmol/l verringern die Nutzungsdauer potentiell um im Schnitt sechs Jahre

Die Datenansammlung beziehen sich hinauf vereinen Vergleich zu Menschen gleichen Geschlechts mit niedrigeren Harnsäurewerten. Hierfür wurden in dieser Studie die Datenansammlung von rund 26.500 Menschen mit erhöhtem Harnsäurespiegel ausgewertet.

Hier versteckt sich vor allem viel Purin

Doch welche Lebensmittel sollten Sie vermeiden, wenn Sie nicht zu viel Purin zu sich nehmen wollen? Im Prinzip ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährungsweise immer zu empfehlen. Selbstverständlich sollte dieser Kern hier beiläufig hinauf Obst und Grünzeug liegen. Aufwärts den gelegentlichen Burger mit Pommes oder die Pizza muss natürlich dessen ungeachtet niemand verzichten.

Genauer hinschauen sollten Sie im Zusammenhang vielen Lebensmitteln, die beiläufig aus anderen Gründen immer wieder ungelegen gesehen werden. Denn die folgenden Nahrungsmittel enthalten jede Menge Purin:

• Fleisch jeglicher Varianten (beiläufig Wurst)
• Innereien
• Wenige Fischarten (z.B. Zeltpflock, Ölsardinen oder Sardellen)
• Krustentiere
• Schoppen und Spirituosen

Sollten Sie zu Gunsten von den anstehenden warme Jahreszeit deshalb die ein oder andere Grillparty geplant nach sich ziehen, ist es deshalb durchaus sinnvoll, ein kleinster Teil mehr Grünzeug einzupacken.

Quelle: Frankfurter Würstchen Rundschau, „Serum uric acid and mortality thresholds among men and women in the Irish health system: A cohort study“ (2020; ejinme.com)

Von Tim Petzerling